夏に合うおいしいお酒と言えば、ビールやサワー。のど越しがスッキリしたお酒の売れ行きが延びて、日本酒の売り上げは落ちこみがちです。でも、夏の合う日本酒もあるんですよ。
今回はそんな夏酒Best3を紹介します。
一ノ蔵 発泡清酒 すず音
りんごのような甘さと酸味があって、とってもおいしい。シュワシュワした口当たりがとっても爽やかで、シャンパンのような味わいです。5％とアルコール度数も低く、食前酒として軽い前菜料理に合わせるといいでしょう。
氷室(ひむろ) 大吟醸 生酒
春から夏にかけて出荷している二木酒造の限定酒!!
地元産のお米をふんだんに使い、丁寧に醸し上げた純米大吟醸です。
口に含むと軽快でありながらも大吟醸酒ならではの華やかな味がし、ほのかにフルーティな香りが楽しめます。純米ならではのお米のしっとりとした優しい甘みがあり、口当たりのよさについつい飲みすぎてしまいます。
この季節限定のひやで味わう”生”の味をお楽しみください。
玉乃光酒造 純米吟醸 みぞれ酒 青パック 10個セット
まさに大人のかき氷！ パックを冷凍庫に入れ、12時間から一昼夜待ちます･･･ パック内の日本酒が凍結したら冷凍庫から取り出し、凍ったパックを流水で揉みほぐします。柔らかくなったらカラフェや片口など別の容器に移し、グラスに注げば完成です♪ 日本酒の旨味と酸味のハーモニーをシャリシャリっとした状態で楽しめる“みぞれ酒”を作るためのお酒です。
