タンカレーのロゴに描かれているのは何でしょうか？

タンカレーのロゴに描かれている風車は、チャールズ・タンカレーがジンの原料となるボタニカルを粉砕するために使っていたものです。風車はタンカレーの伝統と革新を象徴しています。