キッチンポットや調味料入れは使用後に清潔に洗いましょう。汚れや油が残ると、味や色が移ったり、雑菌の繁殖やカビの発生の原因になります。特に調味料入れは注ぎ口やふたの部分に注意して洗ってください。
ステンレス製
ステンレス製のキッチンポットや調味料入れは、熱伝導が良く、汚れやニオイが付きにくいのが特徴です。しかし、金属製の泡立て器やミキサーを使うと傷が付きやすいので注意が必要です。また、レンジやオーブンでは使えません。お手入れ方法は、水と中性洗剤で洗ってからよく乾かすだけでOKです。頑固な汚れがある場合は、重曹を使ってこすり洗いすると効果的です。
ガラス製
ガラス製のキッチンポットや調味料入れは、レンジやオーブンで使えるのが魅力です。透明なので中身が見えやすく、酸や塩分にも強いです。ただし、重くて割れやすいので取扱には注意が必要です。お手入れ方法は、水と中性洗剤で洗ってからよく乾かすだけでOKです。頑固な汚れがある場合は、重曹を使ってこすり洗いすると効果的です。
陶器製
陶器製のキッチンポットや調味料入れは、ナチュラルで温かみのある雰囲気が魅力です。熱伝導が悪いので熱いものを入れても持ちやすいです。しかし、傷や水気に弱く、お手入れが面倒なこともあります。お手入れ方法は、水と中性洗剤で軽く洗ってからよく乾かすことです。洗剤を使わない場合は、塩を振ってこすり洗いすると汚れやニオイを取り除けます。
ホーロー製
ホーロー製のキッチンポットや調味料入れは、金属製の下地をガラス質でコーティングしたもので、汚れやニオイが付きにくいです。オーブンや直火でも使えますが、レンジでは使えません。また、衝撃に弱く割れる可能性もあります。お手入れ方法は、水と中性洗剤で洗ってからよく乾かすだけでOKです。頑固な汚れがある場合は、重曹を使ってこすり洗いすると効果的です。
ポリカーボネート製
ポリカーボネート製のキッチンポットや調味料入れは、プラスチックの一種で、軽くて安価なのが特徴です。レンジでも使えますし、落としても割れにくいです。ただし、傷が付きやすく雑菌が繁殖しやすいこともあります。お手入れ方法は、水と中性洗剤で洗ってからよく乾かすだけでOKです。頑固な汚れがある場合は、重曹を使ってこすり洗いすると効果的です。